“夏尽秋分日，春生冬至时”。北京时间12月22日11时27分迎来冬至节气。冬至是二十四节气中第二十二个节气，也是冬季的第四个节气。“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。
冬至时节虽然天寒地冻，但也是遥望春天的时节。在古人传统认知里，此时已开始向春天一步步走近，所以古人云：冬至节，春之先声也。流传下来的不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》《九九消寒图》是数寒天也是数着日子盼春天！
吃饺子
冬至里最为普遍的风俗便是吃饺子了。北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，而南方则是吃汤圆。其实，不管吃什么，都是图一个高兴和吉利。
冬至冷知识：不吃饺子真的会冻耳朵吗？
其实，冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬日舍药留下的。东汉时，张仲景辞官回到家乡南阳，看见乡亲们饥寒交迫，不少人冻烂了耳朵，于是将羊肉和药物用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药者。乡亲们吃了“娇耳”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵被治好了。人们为了纪念他，冬至就要吃饺子，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
江南米饭
在江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭，以驱避疫鬼，防灾祛病。
台州擂圆
“圆”意味着“团圆”“圆满”。夹一个粘满豆粉的擂圆，趁热咬上一口，香喷喷、软绵绵，一股幸福的滋味油然而生。
苏州酿酒
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。
中医认为，冬至养生应以“养藏”为原则。人们应当注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起。同时，要注意避寒就温，锻炼身体要动静结合，能够微微出汗正好。
冬在五脏应肾，肾的主要功能是“藏精”。在这个进补的最佳时期，应少食生冷，多吃新鲜蔬菜以及一些富含维生素和易于消化的食物，以抵御冬天的严寒，补充元气。
中国人重视家庭团聚，而冬至节日最重要的精神就是团聚。冬至这一天，不管是吃汤圆也好，喝“冬酿酒”也罢，节日最大的意义应该是提醒我们要多关心一下家人、关爱家人，关爱家庭，爱护子女长辈，热爱自己，热爱我们的生活。
冬至时节，在这个特别的节日里，祝福大家健康快乐，开开心心，阖家团圆，幸福美满！
▲制图/桂颖
出品：《小康》影视中心
监制：张晴、龚紫陌
策划：李旭颖
视频制作：詹佳祺
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