雨水，是二十四节气中第二个节气。它和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
“一夜春雨过，千畦尽成绿。”此时节，我国大部地区气温回升到0℃以上，细雨蒙蒙、草木萌动、雁向北迁，杏花、望春花相继开放。
雨水花信风
古时以五日为一候，三候为一个节气。每年冬去春来，从小寒到谷雨这八个节气共二十四候，每候都有某种花卉应时风信绽蕾开放，便有“二十四番花信风”。
《荆楚岁时记》中记载雨水花信为：一候菜花、二候杏花、三候李花。
第一候为菜花
雨水花信风第一候为菜花，按照花期，此"菜花"应为油菜花。油菜花在我国自南向北可从1月开至8月。
第二候为杏花
雨水花信风第二候为杏花。杏，叶圆而有尖，也称甜梅，花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色，在十二月花神中为二月花神。杏花花期3-4月。
第三候为李花
雨水花信风第三候为李花。李，又叫嘉庆子。字从木、子，是树木中产子较多的。绿叶白花，李花味苦、香，制成末洗脸使人面色润泽，祛黑斑、粉刺。李花花期南方为3月份，秦岭淮河以北为4-5月份。
雨水习俗
接寿
将一丈二的红带，缠在两把藤椅上，送给岳父、岳母，意思是祝福父母长命百岁。
回娘家
“雨水节，回娘家”，是流行于川西一带的节日习俗。到了雨水节这天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。
占稻色
“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。爆出的糯米花越多，意味着收成越好。
雨水养生
雨水来了，天气温度也略有上升，很多人会感觉胃口渐渐好转。但此时节却是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。因为春季与五脏中的肝脏相对应，肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。雨水节气期间，也最容易出现“倒春寒”，因此，掌握正确的养生方法十分必要。
健脾护胃
随着雨水节气的到来，冬雪渐成春雨，往日的干燥渐渐被潮湿所取代。中医认为，此时脾胃易为湿气所困，饮食应以汤、粥为主，养护脾胃。
上薄下厚
中医认为，头为“诸阳之汇”，是阳气聚集之处，因此不怕冷，也不用戴过厚的帽子。人们常说：寒从脚入，所以腿部脚部的保暖很重要。
雨水起居
雨水节气，北方仍然感觉比较冷，但气温开始回升，时有寒风来袭，乍暖还寒。此时，老祖宗传下的「春捂」着实有用，但不仅要春捂也要保证五暖：
室暖：室内温度保持在18℃以上；
身暖：天晴时到室外接受阳光的沐浴；
腿暖：秋裤不可脱，睡前用热水泡脚；
头暖：头部最易散热，外出戴帽子、围巾；
背暖：常穿背心，胸背是心肺所藏，不可受寒。
此时节南方大部分地区有湿邪，如果不加以防护，易患风湿性关节炎、挟湿感冒等。故外出要准备防雨器具；居处或工作场所，要常开窗通风，如果湿度太大，可用空调或除湿设备除湿；汗湿的衣服宜勤换勤洗。有太阳时不妨抓紧时间晒晒自己，晒晒毛巾、被褥，利用紫外线让心情、身体、环境都不发霉。
雨水农谚
春雨贵如油。
七九河开，八九雁来。
七九六十三，路上行人把衣宽。
七九八九雨水节，种田老汉不能歇。
雨水到来地解冻，化一层来耙一层。
麦田返浆，抓紧松耪。
麦润苗，桑润条。
种地别夸嘴，全凭肥和水。
有收无收在于水，收多收少在于肥。
水满塘，粮满仓，塘中无水仓无粮。
水是庄稼血，肥是庄稼粮。
水是庄稼血，没有了不得。
水是金汤玉浆，灌满粮囤谷仓。
庄稼一枝花，全靠肥当家。
▲制图/桂颖
出品：《小康》影视中心
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